纸包烤葱油鸡

编辑:大楼网互动百科 时间:2020-02-24 13:02:40
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中文名
纸包烤葱油鸡
主要原料
鸡肉,葱姜
是否含防腐剂
主要营养成分
鸡肉
副作用
容易导致肥胖
储藏方法
低温冷藏

目录

纸包烤葱油鸡用料

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鸡腿肉
料酒
白胡椒粉

纸包烤葱油鸡做法

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1. 鸡腿切块,加大量葱和几片生姜,料酒两大勺,少许糖,足量盐和一撮白胡椒粉,使劲抓匀,腌渍30分钟
2. 生姜一大块刨泥。
纸包烤葱油鸡 纸包烤葱油鸡
3 低火炸葱油,我用了两种葱,炸到葱干瘪后捞出弃去不用
4. 滚烫的葱油倒入姜泥中
5. 余温会继续加热姜泥,带出香味,冷却后再加入少许香油
6 准备一大张烘焙纸,把腌渍好的鸡块和葱一起转移到烤纸上
7. 对折,用类似折韭菜盒子的手法折起。
8. 入烤箱170度烤40-50分钟即可。如果烤纸边缘上色焦化则加盖锡纸。
9. 烤好出炉,淋上之前做好的姜葱油,撒葱花,富含烤葱,生葱和炸葱三种香味,纸包烤也保留了尽可能多的水分和葱香,鸡肉鲜嫩,纸包烤葱油鸡完成。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 生活